|
|
Utrechtse Vleespot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram gehakt
1 gesnipperde ui
peper, zout
2 theelepels kerriepoeder
1 blikje tomatenpuree
2 eetlepels rozijnen of krenten
1 eetlepel abrikozenjam
1 eetlepel pikante saus
1 à 2 boterhammen
restje koude gekookte aardappelen
1 ei
1 1/2 dl melk
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 175 graden Celsius
Bereidingswijze:
Bak het gehakt in een braadpan tot het lichtbruin en kruimelig is, dit kan zonder boter. Fruit de ui mee, voeg dan wat zout, de kruiden, de tomatenpuree, de rozijnen, de jam en de pikante saus toe. Verkruimel de boterhammen, roer ze door het gehakt mengsel en voeg zonodig wat vocht toe. Beboter een vuurvaste schaal leg onderin de in plakjes gesneden aardappelen met hierop het gehakt. Klop het ei los met de melk, schenk het bij het gehakt en zet de schaal circa 20 minuten in de voorverwarmde oven op 175 graden Celsius.
|
|
|